Lagringsbetydning av vinstativ

Den høye tettheten av massivt tre, fuktmotstand og trykkbestandighet, støtmotstand og integrering av tremolekyler i vin bidrar til bedre gjæring av vin. Vinstativet i tre spiller ikke bare en rolle i plassering, men også fordi det ligner på materialkarakteristikkene til kork, kan vise kvaliteten på lagringsforholdene: vinstativet er skåret ut fine og glatte spor, parallelle eller vertikale, kan lage forskjellige former av flasker kan lagres trygt, lett å håndtere vinholderen; Styrken og tiden til det massive treet før produksjonen av røyken og baking vil gi forskjellige smaker til vinstativet. I prosessen med vinlagring og gjæring vil trearomaen til vinstativet i massivt tre løses opp i vinen gjennom flaskeproppen, noe som gjør vinsmaken rikere